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蛋糕的做法大全

材料 1.鸡蛋4只 2.牛奶60ml 3.白砂糖70g 4.牛油50g 5.喜欢芝士的话也可将芝士切粒或芝士粉,口味轻浓随自己喜欢 6.低筋面粉100g 做法 1、把蛋黄和蛋清分离,装蛋清的器皿不能站一滴水一点蛋黄 2、把4个蛋黄和白砂糖20g、牛奶、还有熔化后的牛油...

最简单的就是全蛋海绵。 :全蛋4个,黄油35克,低筋面粉100克,牛奶30克,糖粉100克。 做法: 1 把全蛋打散,加入糖粉,用打蛋机打发至奶白色,能划出很深的纹路即可。(打蛋的容器要求无水无油) 2 将面粉分2-3次直接过筛到1里面,每次筛入面粉...

黄金海绵蛋糕 材料: 黄油55克,低粉55克,牛奶68克,全蛋45克(1个小蛋),蛋黄80克(4个),蛋白168克(4个),糖80克(糖我减到了40克)。 做法: 1、制作黄油面糊:黄油切小块,烧沸,离火,分2次筛入面粉,拌匀成面糊备用; 2、制作蛋黄牛...

主料:鸡蛋、盐、水、油、葱花 做法1 1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少量盐 调匀,这时的蛋液会比之前息黄。 2、现在加水。最好是温水。冷水不太好,热水就更不行了,一冲进去就成蛋花了。 3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液...

转的,留着,做给父母吃,做给爱的人吃。­ 准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油­ 注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。 1.按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离­ 2.三根筷子准备打蛋清­ 3.打两下就这样了...

材料:鸡蛋3到4只、牛奶(250ml)半盒、白砂糖、普通面粉(中筋、低筋都可以) 1、分离蛋黄和蛋清,将其分别放到干净无油无水的大碗中 2、将5到8汤匙的白糖加到蛋黄中(视乎自己的口味,喜欢甜的就放多一些),用汤匙搅匀;然后加上半盒牛奶,再...

低筋面粉 80g 泡打粉 5g 鸡蛋 4只 牛奶 60ml 白糖 80g 油 少许 首先,蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。 注意,做蛋糕一定要用低筋面粉!!高筋面粉不适合做蛋糕!! 将蛋黄、牛奶、40克白糖,少许油混合,搅拌均匀。 将面粉和泡打粉混合好...

难度:配菜(中级) 时间:30-60分钟 主料: 鸡蛋5个 低筋面粉90克 辅料: 细砂糖80克 纯牛奶50ml 色拉油50ml 烤箱做蛋糕(戚风蛋糕的做法)的做法步骤: 1. 蛋白霜:在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白,用电动打蛋器打至粗泡状态 2. 蛋白里加入1/3...

不粘锅蛋糕的做法大全 菜谱简介 实践了一下这个蛋糕方法,原来白糖是180克,我觉得量太大、太甜,减了一半儿,好像还是有点甜。蒸锅版比烤箱版要简单的多,想偷懒的朋友来试试吧。 材料 鸡蛋250克(5个左右)、面粉150克、白糖90克 做法 1、蛋黄...

面包: 用料: 面粉,糖,鸡蛋,黄油,酵母 步骤: 以上四样混合揉好,放置温暖处发酵,等面团大一倍以上,揉成所需形状,进行第二次发酵。发酵再大一倍以上时,即可放入烤箱烘焙了。 注意事项: 烤面包最关键的地方是发面,发好了面一般不烤糊...

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